Курс для признания в семье, а при желании и на заказ
ТАТАРСКОЙ
МАСТЕР
ВЫПЕЧКИ
Всего за 6 недель освоите все секреты и тонкости приготовления настоящей татарской выпечки
Точность до грамма, а не «на глаз»
Мы дадим вам выверенную технологию и пошаговый план: от граммовки послушного теста до сочности начинки.
Вы будете уверены, что пирог получится вкусным и ароматным еще до того, как включите духовку — всё получится с первого раза без риска перевести продукты, даже если раньше тесто вас не слушалось.
Мы дадим вам выверенную технологию и пошаговый план: от граммовки послушного теста до сочности начинки.
Вы будете уверены, что пирог получится вкусным и ароматным еще до того, как включите духовку — всё получится с первого раза без риска перевести продукты, даже если раньше тесто вас не слушалось.
Постановка руки и
мастерство защипа
Мы научим вас создавать те самые изящные узоры и края, которые отличают настоящую татарскую выпечку от обычной. Ваши пироги будут выглядеть точь-в-точь как у опытной абики.
Вы удивите всех родственников и гостей, а ваша семья будет в таком восторге, что на магазинные сметанники в вашем доме больше не посмотрят.
мастерство защипа
Мы научим вас создавать те самые изящные узоры и края, которые отличают настоящую татарскую выпечку от обычной. Ваши пироги будут выглядеть точь-в-точь как у опытной абики.
Вы удивите всех родственников и гостей, а ваша семья будет в таком восторге, что на магазинные сметанники в вашем доме больше не посмотрят.
Бережная поддержка и
путь к первым деньгам
Вы будете учиться в теплой, душевной атмосфере под крылом Зульфии апы и опытных кураторов, где каждый нюанс разжевывают до мелочей. Мы разберем каждую ошибку, пока «рука не встанет» правильно.
А если захотите — мы поможем превратить хобби в доход: научим считать себестоимость и принимать первые заказы, чтобы вы стали уверенной хозяйкой и тем самым мастером, которого рекомендуют.
путь к первым деньгам
Вы будете учиться в теплой, душевной атмосфере под крылом Зульфии апы и опытных кураторов, где каждый нюанс разжевывают до мелочей. Мы разберем каждую ошибку, пока «рука не встанет» правильно.
А если захотите — мы поможем превратить хобби в доход: научим считать себестоимость и принимать первые заказы, чтобы вы стали уверенной хозяйкой и тем самым мастером, которого рекомендуют.
РЕЗУЛЬТАТЫ УЧАСТНИЦ
КАКАЯ ИЗ ЭТИХ ИСТОРИЙ — ПРО ВАС?
Стать душой дома и передать традиции близким
Вы уже опытная хозяйка, но работа с тестом для вас всё равно как «лотерея» — то получится, то нет. Вам важно быть тем самым центром семьи, к которому дети и внуки с радостью приезжают «на пироги».
Вы хотите не просто готовить, а владеть секретами мастерства на таком уровне, чтобы близкие говорили: «У нашей мамы — самое вкусное», а ваши рецепты передавались из поколения в поколение.
Вы получите не просто файлы с рецептами, а настоящее семейное наследие. Все техкарты можно распечатать и оформить в личную книгу рецептов, которую вы с гордостью передадите своим дочерям и внучкам.
Вы хотите не просто готовить, а владеть секретами мастерства на таком уровне, чтобы близкие говорили: «У нашей мамы — самое вкусное», а ваши рецепты передавались из поколения в поколение.
Вы получите не просто файлы с рецептами, а настоящее семейное наследие. Все техкарты можно распечатать и оформить в личную книгу рецептов, которую вы с гордостью передадите своим дочерям и внучкам.
Почувствовать себя уверенной хозяйкой в новом статусе
Вы только строите свой дом и хотите, чтобы в нем всегда пахло уютом и свежей выпечкой.
Вам важно быстро освоить национальные блюда, чтобы муж и родственники искренне восхищались вашим умением.
Вам нужен надежный метод, чтобы не гадать «на глаз» и не переводить продукты, а с первого раза получать результат, которым можно по-настоящему гордиться.
Вам важно быстро освоить национальные блюда, чтобы муж и родственники искренне восхищались вашим умением.
Вам нужен надежный метод, чтобы не гадать «на глаз» и не переводить продукты, а с первого раза получать результат, которым можно по-настоящему гордиться.
Заниматься любимым делом и иметь личный доход
Вы чувствуете, что выпечка — это ваша страсть, которая может приносить не только радость близким, но и свои «личные» деньги.
Вам нужен четкий алгоритм и «поставленная рука», чтобы начать принимать первые заказы без страха и хаоса на кухне.
Вы ищете способ реализовать себя и получить финансовую независимость, занимаясь делом, за которое люди будут вам искренне благодарны.
Вам нужен четкий алгоритм и «поставленная рука», чтобы начать принимать первые заказы без страха и хаоса на кухне.
Вы ищете способ реализовать себя и получить финансовую независимость, занимаясь делом, за которое люди будут вам искренне благодарны.
Почему «просто рецепт» из интернета — это лотерея,
а обучение у Зульфии Идрисовой — это результат?
а обучение у Зульфии Идрисовой — это результат?
Как обычно (в интернете)
На курсе «Мастер татарской выпечки»
Рецепты-лотереи с мерками «на глаз». Результат непредсказуем, а дорогие продукты переводятся впустую.
Техкарты до грамма. Выверенные годами пропорции. Вы просто следуете шагам и получаете идеальный вкус каждый раз.
Как обычно (в интернете)
На курсе «Мастер татарской выпечки»
«Смотрите, как я делаю». Вы видите общую картину, но не понимаете секретов техники.
Постановка руки. Видео-уроки крупным планом: вы видите каждое движение пальцев и понимаете, как создать тот самый узор.
Как обычно (в интернете)
На курсе «Мастер татарской выпечки»
Один на один с ошибкой. Если не получилось — вы не знаете почему, чувствуете усталость и бросаете дело.
Бережный разбор нюансов. Куратор посмотрит на фото вашего пирога и подскажет: «Добавьте чуть больше этого, и в следующий раз будет идеально».
Как обычно (в интернете)
На курсе «Мастер татарской выпечки»
Страх подать на стол. Вы переживаете, оценят ли близкие или придется снова покупать магазинное.
Уверенность хозяйки. Вы на 100% знаете, что пирог будет «как на картинке», а семья будет в восторге просить добавки.
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ КУРСА
ЗУЛЬФИЯ ИДРИСОВА
Мастер татарской выпечки
с узнаваемым авторским почерком
с узнаваемым авторским почерком
«Я верю, что татарская выпечка — это не просто еда. Это гордость за свой труд, это уют в доме и ваша уверенность в завтрашнем дне. Я здесь, чтобы помочь вам стать тем мастером, чьи пироги семья съедает до крошки, а знакомые рекомендуют друг другу с восхищением»
— Пекарь-практик со стажем более 30 лет и кондитер-технолог 5-го разряда. Прошла путь от уютных домашних праздников до создания собственной методики, где каждый защип и каждый грамм выверен десятилетиями ежедневного труда.
— Действующий практик и владелец собственного цеха. В отличие от теоретиков из интернета, Зульфия апа каждый день своими руками готовит выпечку и пироги на заказ. Она знает всё о качестве продуктов, вкусах клиентов и реальной работе на кухне.
— Автор той самой системы, по которым готовят уже 6 000 человек. За 5 лет она создала систему техкарт, которая гарантирует идеальный результат с первого раза. Зульфия апа терпеть не может метод «на глаз»: её рецепты «разжеваны до мелочей» и работают у всех, независимо от опыта.
— Преподаватель, который поставил руку тысячам учениц. Её ученицы гордятся тем, что их пироги называют «вкуснее магазинных», а родственники выстраиваются в очередь за тем самым сметанником и сочным зур-бэлешем. Зульфия верит в вас больше, чем вы сами, и передает те секреты, о которых не напишут в книгах.
— Поможет превратить хобби в доход. Поскольку Зульфия сама успешно печет на заказ, она знает, как заработать на этом мастерстве. Вместе с сыном она поможет вам разобраться с заказами и ценой — чтобы вы чувствовали уверенность и не боялись брать достойные деньги за свой труд.
— Действующий практик и владелец собственного цеха. В отличие от теоретиков из интернета, Зульфия апа каждый день своими руками готовит выпечку и пироги на заказ. Она знает всё о качестве продуктов, вкусах клиентов и реальной работе на кухне.
— Автор той самой системы, по которым готовят уже 6 000 человек. За 5 лет она создала систему техкарт, которая гарантирует идеальный результат с первого раза. Зульфия апа терпеть не может метод «на глаз»: её рецепты «разжеваны до мелочей» и работают у всех, независимо от опыта.
— Преподаватель, который поставил руку тысячам учениц. Её ученицы гордятся тем, что их пироги называют «вкуснее магазинных», а родственники выстраиваются в очередь за тем самым сметанником и сочным зур-бэлешем. Зульфия верит в вас больше, чем вы сами, и передает те секреты, о которых не напишут в книгах.
— Поможет превратить хобби в доход. Поскольку Зульфия сама успешно печет на заказ, она знает, как заработать на этом мастерстве. Вместе с сыном она поможет вам разобраться с заказами и ценой — чтобы вы чувствовали уверенность и не боялись брать достойные деньги за свой труд.
6 недель пошагового пути
Мы не просто даём рецепты, а подробно разбираем каждый шаг: от первого замеса теста до первых уверенных заказов. Нагрузка распределена так, чтобы вы учились с удовольствием и не чувствовали усталости.
Мы не просто даём рецепты, а подробно разбираем каждый шаг: от первого замеса теста до первых уверенных заказов. Нагрузка распределена так, чтобы вы учились с удовольствием и не чувствовали усталости.
Видео-уроки «глазами мастера»
Вы увидите каждое движение рук Зульфии апы при замесе и плетении узоров крупным планом. Это позволит вам перенять правильную «постановку руки» пошагово и поэтапно, даже если раньше вы никогда не работали с тестом.
Вы увидите каждое движение рук Зульфии апы при замесе и плетении узоров крупным планом. Это позволит вам перенять правильную «постановку руки» пошагово и поэтапно, даже если раньше вы никогда не работали с тестом.
Техкарты «до грамма» и чек-листы
У вас будет база материалов, где всё рассчитано до мелочей. Больше не нужно ничего додумывать или искать в интернете — просто открыли, распечатали и испекли пирог, который точно получится с первого раза.
У вас будет база материалов, где всё рассчитано до мелочей. Больше не нужно ничего додумывать или искать в интернете — просто открыли, распечатали и испекли пирог, который точно получится с первого раза.
Уютный чат и душевная обстановка
Вы попадаете в круг единомышленников, где вам всегда рады. Кураторы всегда выручат: посмотрят на фото каждого вашего пирога, подскажут, как исправить ошибку, и помогут добиться того самого вкуса «как в детстве».
Вы попадаете в круг единомышленников, где вам всегда рады. Кураторы всегда выручат: посмотрят на фото каждого вашего пирога, подскажут, как исправить ошибку, и помогут добиться того самого вкуса «как в детстве».
Именной сертификат Мастера
Это официальное подтверждение вашего нового статуса. Ваша гордость перед близкими и весомый аргумент для клиентов, который дает вам полное право уверенно называть цену за свою работу, зная, что ваш труд этого стоит
Это официальное подтверждение вашего нового статуса. Ваша гордость перед близкими и весомый аргумент для клиентов, который дает вам полное право уверенно называть цену за свою работу, зная, что ваш труд этого стоит
Бережный ритм для жизни
Программа встроена в обычные будни так, чтобы у вас оставалось время на семью. Выпечка станет вашим любимым делом и радостью в доме, а не «второй сменой» на кухне по выходным.
Программа встроена в обычные будни так, чтобы у вас оставалось время на семью. Выпечка станет вашим любимым делом и радостью в доме, а не «второй сменой» на кухне по выходным.
ФОРМАТ
ОБУЧЕНИЯ
ОБУЧЕНИЯ
ЧТО ВНУТРИ
ПРОГРАММЫ:
ПРОГРАММЫ:
МАСТЕР
ТАТАРСКОЙ
ВЫПЕЧКИ
ТАТАРСКОЙ
ВЫПЕЧКИ
Основы: продукты и всё необходимое для выпечки
Вы научитесь выбирать в обычном магазине те самые продукты, с которыми тесто всегда будет послушным, и подготовите всё необходимое на своей кухне, чтобы печь пироги лучше магазинных
Вы научитесь выбирать в обычном магазине те самые продукты, с которыми тесто всегда будет послушным, и подготовите всё необходимое на своей кухне, чтобы печь пироги лучше магазинных
01
3 главных принципа результата: выверенное тесто, сочная начинка и правильный жар
Вы освоите технологию замеса разных видов теста и приготовления сочной начинки, а также подружитесь со своей духовкой
Вы освоите технологию замеса разных видов теста и приготовления сочной начинки, а также подружитесь со своей духовкой
02
Энциклопедия татарской выпечки: 55+ пошаговых видеоуроков с рецептами от Зульфии апы
Вы получите полную коллекцию легендарных праздничных пирогов и домашней выпечки с четкими техкартами, где каждый шаг объяснен ясно и понятно для вашего идеального результата с первого раза
Вы получите полную коллекцию легендарных праздничных пирогов и домашней выпечки с четкими техкартами, где каждый шаг объяснен ясно и понятно для вашего идеального результата с первого раза
03
Красота и эстетика: защипы, узоры, декор
Вы поэтапно поставите руку по видеоурокам сверхкрупным планом, чтобы создавать те самые узнаваемые узоры Зульфии апы и результат «как на картинке»
Вы поэтапно поставите руку по видеоурокам сверхкрупным планом, чтобы создавать те самые узнаваемые узоры Зульфии апы и результат «как на картинке»
04
Порядок на кухне и подготовка к заказам
Вы научитесь организовывать процесс так, чтобы готовить без усталости, и составите востребованное меню, которое будет пользоваться спросом у ваших заказчиков
Вы научитесь организовывать процесс так, чтобы готовить без усталости, и составите востребованное меню, которое будет пользоваться спросом у ваших заказчиков
05
От мастерства к доходу: деньги и первая прибыль
Вы разберетесь в расчете честной цены и правилах общения с заказчиками, чтобы без страха брать первые заказы и получать свои «личные» деньги
Вы разберетесь в расчете честной цены и правилах общения с заказчиками, чтобы без страха брать первые заказы и получать свои «личные» деньги
Сделайте первый шаг к своему новому мастерству
Заполните анкету ниже, чтобы получить полное наполнение программы, познакомиться с деталями обучения и забронировать место по самой выгодной цене
Если вы хотите печь в своё удовольствие, радовать близких и быть на 100% уверенной в своем результате ↓
Заполняйте форму:
Заполните анкету ниже, чтобы получить полное наполнение программы, познакомиться с деталями обучения и забронировать место по самой выгодной цене
Если вы хотите печь в своё удовольствие, радовать близких и быть на 100% уверенной в своем результате ↓
Заполняйте форму:
06
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Конечно. Мы начинаем с самых азов. Весь курс построен на технологии, а не на интуиции. Вам не нужно обладать врожденным талантом, чтобы чувствовать тесто — вам нужно просто следовать техкартам, где всё взвешено до грамма. Мы «поставим вам руку» через видеоуроки крупным планом, и вы удивитесь, что тесто может быть послушным с первого раза.
Наши рецепты — это канон татарской кухни. Как показывает опыт тысяч учениц, после домашних пирогов «как у абики» семья больше даже не смотрит в сторону магазинных изделий. Вы станете той самой главной хозяйкой в семье, чьи рецепты будут выпрашивать все родственники.
Нет, в этом прелесть курса. Все рецепты полностью адаптированы под продукты из обычного супермаркета у дома. Вам не придется искать редкие специи, специальную муку или заказывать что-то в интернете. Мы научим вас выбирать лучшее из того, что есть на полках ближайшего к вам магазина.
Татарская выпечка — это мировой бренд гостеприимства. Сочный Зур-бэлеш или нежный Сметанник любят везде, независимо от национальности. Если вы планируете печь на заказ, то уникальность и «ручная работа» только повысят вашу ценность как мастера в любом городе.
Совсем нет. Мы учим печь в обычных домашних условиях. Зульфия даст советы, как подружиться именно с вашей духовкой, на каком режиме выпекать и как добиться той самой румяной корочки, даже если техника капризничает.
Это частый страх. На одном из тарифов мы помогаем вам обрести это «моральное право». Когда вы увидите, что ваши защипы выглядят профессионально, а вкус стабильно идеален — уверенность придет сама. Мы научим вас правильно считать цену, чтобы вы видели: это не «неловкость», а оплата вашего мастерства и качественных продуктов.
Команда опытных кураторов вместе с Зульфией апой всегда на связи в учебном чате. Мы не бросаем вас с вопросами один на один. Если тесто не поднялось или защип «поплыл» — вы просто присылаете фото, и мы сразу разбираем, что поправить.
Уроки короткие и емкие, без «воды». Вы можете смотреть их в любое время. Большинство наших учениц — работающие женщины и мамы, поэтому программа рассчитана на бережный ритм. Вы печете тогда, когда вам удобно, радуя семью свежей выпечкой по выходным или вечерам.
ИНН: 166024447488
ОГРНИП: 318169000152294
ИП Токранов Руслан Иванович
ОГРНИП: 318169000152294
ИП Токранов Руслан Иванович
+7 (909) 311-48-78
info@wypechka.ru
Служба заботы
Telegram
Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на обработку файлов cookie и других пользовательских данных в соответствии с политикой конфиденциальности. Заблокировать использование cookies сайтом можно в настройках браузера.